【导读】铁是人体的重要元素之一,它能合成铁红蛋白,铁元素对于女性有重要意义,尤其是孕妇。身体缺乏铁元素会导致缺铁性贫血,女性补铁,刻不容缓。补铁其实是件很轻松的事情,可以在食物中摄入铁元素,吃一些蔬菜水果,动物肝脏就能达到补铁效果。补铁的方法或许很多,但是从食物中补铁是最健康也是最简便的方法,一起来看看补铁的水果有哪些?吃什么能补铁?
想要拥有强健的体魄,或者是想要拥有一颗机智的大脑,可以吃点补补脑的食物。吃什么好?可以吃一些保健品,但最好是从食物中摄入,摄取足够的维生素、铁质、维生素B群等就能成为机智的地球人了。如果想要补铁,能补铁的食物很多,可以吃点鸡蛋、鸡肉等。
在神经系统运作中也扮演重要角色的“铁质”,从瘦肉中摄取吸收较快,但要尽量避免与钙质食物混吃,因钙会抑制铁的吸收;另外,水果内的维生素C会在胃中产生偏酸性环境,由于铁质在酸性条件下吸收率较高,所以在补铁时,配水果或喝果汁能加强铁的溶解和吸收。
下面,介绍3种孕妇补铁的食谱:
胡萝卜牛腩饭
牛肉含铁丰富,是孕妇补铁的良好选择。南瓜煮得烂一些,化开后包裹在牛肉的表面,可让牛肉的口感更好。
材料:米饭100克、牛肉100克、胡萝卜50克、南瓜50克、高汤适量。
制作方法:
1.胡萝卜洗净,切块;南瓜洗净,去皮,切块待用。
2.将牛肉洗净,切块,焯水。
3.倒入高汤,加入牛肉,烧至牛肉八分熟时,下胡萝卜块和南瓜块,调味,至南瓜和胡萝卜酥烂即可。
4.饭装盆打底,浇上炒好的牛肉即可。
补铁猪肝菜
材料:猪肝100克,油菜250克,生姜、酱油、料酒、油、盐、鸡精适量。
制作方法:
1.把猪肝洗净切片,放入生姜、酱油、料酒和少量的盐腌渍一会。
2.把油菜洗净切成两段。
3.把锅置旺火上,加油烧热,放入猪肝爆炒后捞起,再锅里放入少许的油,放入油菜炒至6成熟,加入猪肝一起爆炒,把剩余的酱油和料酒一起倒入,加适量的盐和鸡精调味即可。
菠菜鱼肉卷
材料:菠菜、草鱼、冬笋、面包糠、盐、胡椒粉、泰式蒜蓉辣酱
制作方法:
1.草鱼去骨片成鱼片放入冰箱冷冻20分钟;
2.冬笋切丁备用;
3.微冻后的草鱼片成薄片备用;
4.菠菜焯水捞出后用盐、胡椒粉调味;
5.用鱼片将整根菠菜卷起,封口朝下放入蛋液中,捞出滚上面包糠;
6.油五成热时放入鱼肉卷煎成两面金黄捞出沥油。中间斜刀切断摆盘;
7.另起锅放入清水、蒜蓉辣酱、笋丁烧至汤汁浓稠淋在鱼肉卷上,撒白芝麻即可。
其实宝宝在4-6个月大的时候可以从母乳中获取足够的铁质了,不过这个时候妈妈也是要继续摄入一些孕前的维他命呢。但宝宝如果已经不喝奶吃奶粉了,那么就要给他选择一些加强体质补充的奶粉哦。那么不同月龄宝宝每日需要补充多少铁物质呢?
6-12月大的宝宝每天需要补充11毫克的铁质哦。宝宝在一岁之前除了吃母乳之外,也要吃一些能加强体质的米糊或者奶粉呢。
1-12岁的娃儿每天需要摄取7-10毫克的体质。
如果到了青春期,男生的话每天也要摄取11毫克的铁质哦女生每天摄取15毫克的铁质就差不多了。
铁可以储存在人体内,所以如果你的宝宝某一天所吃的比他需要的多,而第二天吃得又比需要的少,他的身体就能做出必要的调节。另外记住铁质补充过多反而会伤害身体呢。
给宝宝补铁的同时也要给他们吃点富含维生素C的食物哦,因为维生素C能促进铁吸收,可以增加人体对非亚铁血红素铁的吸收。